第四百一十二章 酿米酒（2/4）

又过了几天，放置在阴暗处的稻谷也成功发霉了，谷子上面有一层灰色的霉，但是谷子还没有变黑，霉变的不是特别厉害。

辰北要用这些发霉的谷子制作酒曲了。

“辣蓼草碾碎、大米碾死，加上发霉的稻谷，和水成团……”

辰北一边念叨着流程，一边麻利的制作酒曲。

辣蓼草这种东西，属于常见普通野草，南荒这个地方，随处可见，但它制作酒曲的效果特别好，它可以抑制酒曲中有害的病原菌生长，保证酒曲中有益微生物的生长。

制作成酒饼后，辰北又给它们裹上一层米粉，放在藤筐之中，然后放在温暖的火炉旁边培养菌丝。

半天过后，酒饼长出了旺盛的菌丝，变得毛茸茸的，辰北盖上湿润麻布，让它继续发酵。

两天之后，菌丝成熟了，辰北将它们滚动之后，拿到外面晒干，制成了莽部落第一份酒曲。

碧波进入院子的时候，辰北已经把酒曲晒干了，正在将它们逐个用兽皮袋收起来，准备用来酿造米酒。

“首领，我来帮忙吧。”

碧波一进去，就看到辰北在忙活，她本着将功赎罪的念头，想上去帮忙。

“不用不用，我自己来就行了。”

辰北好不容易制作出来的酒曲，怎么可能让碧波上手，他加快了速度，之间他手臂上图腾纹微微亮起，手速变快，甚至只能看到一阵阵残影。

一眨眼的功夫，辰北就把所有晒干的酒曲装入了兽皮袋中。