第21章 卤味(4/5)
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苏小软则是俏生生道:“叔,那能把猪下水留给我们家吗?”
胖大厨乐了,这年头,猪下水可没人要,便宜的很,最主要是这东西又腥又臭的,一般都是直接扔了。
“行,我明儿会在饭店宰猪,把猪下水给你们留出来,你们明天自己过来拿吧。”
“谢谢叔。”
双方达成交易,各自回去。
苏建业路上还问呢。
“软宝,那猪下水可不好吃,你要来干啥?”
“爹你就放心吧,明天记得把猪下水都带回来,看我到时候跟你们露一手。”
苏建业瞧着她这一脸骄傲的小表情,忍不住就想笑。
“行,明天爹就等着吃好吃的了。”
苏奶奶不会做猪下水,她年幼时家境优越,也没吃过这种东西,更别提收拾了。
吃过晌午饭之后,苏小软就指挥着苏向东和赵英子来清洗这些东西了。
别说,这东西刚拿回来的时候,还真地是又臭又腥,太难闻了。
猪下水通指猪的内脏,猪肝、猪肚、猪肺、大肠、小肠,这东西其实做好了味道也是一绝。
可问题是乡下人做个肉菜就是炒一炒或者是煮一煮,有几个会做溜肥肠这一类的大菜的?
苏小软也就是仗着自己空间里头有佐料,要不然,她也不敢要这些。
等到他们前脚去上工,苏小软后脚就开始烧水弄卤料了。
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