第三百五十七章 制作糟卤(1/3)
他们去抱酒坛的时候,林一凡并没有阻拦,任由他们把两个酒坛子抱了出来。
“这次我一定要喝个够!”刘大宝很是兴奋地把绳子解开,掀开了酒坛口的塑料袋。
顿时,浓郁的酒香从里面喷涌而出。
“酒味怎么这么浓?”刘大宝只是嗅了嗅酒香,居然就有了微醺的感觉,忍不住皱眉说道。
要说喝酒,他也尝过不少的好酒,对这坛子米酒并没有什么期待。
他真正想喝的是米露,但是现在来看,似乎已经喝不成了。
“酒味当然浓了,都过了这么多天,里面的糖分,早就变成酒精了,想喝米露只有再酿一遍。”
林巧儿不满地看着林一凡,嘟着小嘴说道。
她早就知道这一点,所以刚才也没有去抱酒坛子。
对于阻拦她喝米露的林一凡,林巧儿是非常不爽的。
“这样的吗?”几人闻言,都非常失望。
在他们看来,酒有什么好喝的,还是米露比较好喝。
“别无精打采的,快点干活,把里面的米酒都过滤出来。”林一凡才不管他们什么心情,直接安排了任务。
几人不太情愿,但还是去找来了细筛子,将酒液全都倒了出来。
“哎,这米酒怎么是黄色的?”曾清婉看着过滤出来的酒液呈现着棕黄的色泽,有些好奇道。
她见曾白术喝过米酒,是清澈透明的颜色,跟这里面的米酒颜色可不一样。
“黄色是里面的杂质,后面再经过煮酒降黄的处理,就能让酒液不变的清澈透亮了。”
林一凡给她解释道。
“这酒闻着还挺香,要不我来尝尝味道吧。”
蹲在一边观察的赵希,看着微黄的酒液,闻着浓郁的酒香,有了想品尝一下的念头。
想到这里,他就忍不住去厨房拿了根汤匙,舀了一点米酒品尝起来。
米酒一入嘴,赵希并没有感觉到那种酒精含量高辣喉咙的感觉。
酒水仿佛格外清甜,不呛也不涩,滋味醇厚顺滑,甚是醉人。
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