第一百六十八章 臭嘴巴(1/4)
炸子鸡。可说是广东菜的招牌鸡,皮脆肉嫩,寿筵喜宴不可缺少。
首先,现将鸡的内脏掏出,然后将鸡清洗干净,再用木紫杉调配好的作料均匀地涂抹在鸡的身体里面。
然后锅里放入浸鸡料,浸鸡料用布袋装着,加入十杯清水后,慢火煲二十分钟,然后取起布袋,加入盐和酒以及鸡,慢火煮至鸡皮凸起时取出。
拌匀糖醋料,隔水炖至溶盛起,涂于鸡身,调味料涂匀鸡腔,将鸡挂在当风处,鸡皮略干再涂糖醋料,重复做四至五次,最后将鸡吹至干透。
烧滚多量油,将鸡放入炸至金黄色,见鸡腿肉收缩即熟,斩件上碟即成。
虽然这个过程很复杂,也很枯燥,但是这对木紫杉来说,却是一件很有趣的事情,当然,这对于在一旁看得望眼欲穿的林凌风来说,却不是了,他都想着要不要自己再去抓一只,自己烤了吃了算了,这样的话,要等多久啊!他的肚子都在抗议了。
木紫杉是故意的,她就是故意的,为了发泄自己这一天来的气愤。其实她完全可以把鸡肉切成块,放入自己调配的作料,然后炸一下就好了,可是她偏要这么做,就让他等。不想等也可以,自己去弄。反正她也不着急。
当木紫杉将一盘鲜香四溢的炸子鸡摆在林凌风面前的时候,他便是竖起了大拇指,这么长时间的等待还是值得的。单是闻着,都好香。
“尝尝吧!味道绝对让你难以忘怀!”木紫杉一脸自信的说道。语气中还带着那么一点小得意。
林凌风哪里还听得进去木紫杉说的话啊!随手抓起了一块鸡腿,刚想吃,想了想,却是递给了木紫杉。
木紫杉笑了出来,这才对嘛,好歹也是自己做的,自己应该先吃才对。
可是,想法是美好的。现实是苦逼的。
“这鸡腿还挺大,你应该吃不了,那我就替你吃了!”说完,一下子塞进了自己的嘴巴里。
木紫杉看的目瞪口呆。奇葩两个字以前她觉得她会写,现在这么一看,她发现她不会写了!
木紫杉好不容易才从老虎的手上扯下了一个鸡腿,剩下的都让林凌风吃了!
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