第89章 凉皮（1/4）

杨诺诺点的外卖是凉皮，这东西也算是陕南那边的特色食品之一。

将高筋面粉揉好，然后用水洗搓揉出面团里面的淀粉，将淀粉水用平板铁盘子装好，然后上水蒸成薄薄的凉皮。

劲道清凉，吃起来很是爽口。

洗完后面团剩下的就是面筋，放在热水里煮好捞出，切成长方形的小块。

满是孔洞跟蜂窝一般，吃起来也是劲道入味。

加上秘制的醋汤，夏天吃起来很是开胃。

刘蛮就比较喜欢吃凉皮，怕刘蛮不太适应东北这边的饮食风格，所以杨诺诺点外卖的时候，点了凉皮。

就刘蛮所说，这家店老板有八成可能是陕南的，因为味道和做法很正宗。

就像刘蛮之前在魔都吃过的几次凉皮，端上来的时候刘蛮就说不正宗。

因为凉皮是用凉皮粉直接兑的，凉皮粉兑出来的凉皮看起来虽然更清凉，但是会少了一部分味道。

其次凉皮里面竟然没有黄瓜丝和面筋！

这是刘蛮最不能接受的，没了这两样东西，凉皮就失去了灵魂好不好！

其次里面的豆芽，还不是黄豆芽，是更加细长的绿豆芽，口感味道又是不一样，所以刘蛮那次吃了两口就没吃了。

临走的时候，看着人家店门上那正宗陕南凉皮六个大字，气的脑门青筋直跳，恨不得给他店砸了。

这不是坑人呢吗？一点都不正宗好不好！

他一个地地道道的陕南人，凉皮从小吃到大，他就没吃过还放番茄酱或者是甜辣酱的凉皮！