第023章 【甲戌甲戌】出身门庭就贵贱 模具糕点酿甜咸(1/5)
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糖多一分甜腻,糖少半分又会透出酸苦,哪怕只是这不起眼的山楂糕,想要做好也不容易。
更何况,如今这糖是取自植物汁液,不易保存——皇宫里头也不是时时刻刻想吃便吃得上的。
夏天时候更要清凉爽口,便少不得在井水里浸着,临端上来再浇一遍山泉水,更添些回味里的清甜。
秋末初冬,借入口冰凉来取巧已然不适合了,倒是秋来这金桂最是时候,更是宫里都喜欢的好物什,吃下去不止是唇齿留香,便是一呼一吸,一动一静,亦桂香偕身……
整块的山楂糕用半个拳头大的模具一扣一压,印上花纹便塑好了形,团花未展。李平安洗干净了刀,顺着原有的纹路轻轻划开,在桂花水里抖散。
“把这与他端上去,另上外一碗山药水煮的粟米粥,缀上两丝内黄大枣,只叫山水惊鸿客。”李家世代武将,却生生逼出了李平安这么个能随口起得好菜名的后辈来,说不上是几辈子的福分。
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