第九十七章 肉类消费（3/3）

“目前我国肉类消费朝着多元化方向发展，并且随着畜牧业和养殖业发展，人均肉类消费量显著提升，国民身体素质显著提高，根据1909年的军队招募标准，身高一项就比八十年代提高了两厘米。”

在身高方面，东非人从一开始就不算低，如今东非人均身高更是在世界平均线之上，1909年抽样调查中，东非人均身高成年男性大约是172厘米，成年女性是163厘米，也就是说目前东非人均身高大约是厘米。

这个水平和法国相当，法国人均身高是167厘米，德国则是169厘米，荷兰则是171厘米。

而身高显然和生活水平有直接关系，就像如今欧洲人的身高就比以前提高了许多。

在上個世纪中期，当时荷兰和法国人均身高才165厘米左右，而德国更是只有163厘米左右，而根据东非早期人均身高数据，在七十年代，东非人均身高也就160厘米出头，严重营养不良的移民人口是当时东非人均身高偏低的主要原因。

而几十年时间，东非人均身高就提高了将近十厘米，这是东非生活水平提高的重要体现。

而德国人均身高超过法国也和德国经济飞速发展有关，在上世纪中期，德国还略逊于法国，如今却在法国之上就很难说明问题。

上个世纪中期，德国尚未统一，连年战争对德国生产造成巨大影响，德意志地区是世界主要的人口外流区域，而如今德国工业发展，政治稳定给农业发展创造了条件，所以德国人生活质量显著提升。

最能说明问题的其实是俄国，如今俄国人明显不像前世俄罗斯人那样人高马大，因为生活水平低下的原因，俄国士兵几乎是欧洲国家中最矮的。

俄国士兵平均身高只有165厘米左右，要知道军队虽然对身高限制比较宽松，但基本能反映一个国家健康男性身高的准确数据。

而且俄国在波兰，乌克兰等地区的要求更低，反而是波罗的海部分国土最高，俄罗斯欧洲部分和亚洲部分士兵身高处在中间位置，这个时代波兰和乌克兰可以看做俄国发展相对贫困的地区。

至于俄国亚洲部分虽然人口少，但这并不意味他们生活质量差，尤其是肉食在食物中占比是比较高的，毕竟俄国亚洲部分国土并不适合农业种植。