第497章 满月酒(3/4)
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还是苏向东人脉广,请了县里头的一位国营饭店的大厨过来掌勺。
那位大厨自己带着两个徒弟过来,苏家只需要找上三四个帮忙洗菜择菜洗盘子洗碗的就行。
在乡下,结婚和孩子满月都是大喜事,肯定是要大办的,而且这席面上的菜也都是要选最好的。
红星大队的条件比起前几年来好多了,可是别人家里头办席面,顶多也就是一两道肉菜,其它的大多数都是素的。
苏建业也不想自己家办地太显眼了,免得再招人嫉恨。
“我跟养殖场那边买好鸡鸭,这东西都是现成的,另外大锅菜就猪肉炖粉条,弄些五花肉,吃着也香。”
“我看行,那位大厨得过来忙活两天呢,当家的,你说要不要炸丸子呀?”
“不了吧,咱们这边儿的满月酒没这个讲究,倒是得准备挂面。”
这里的习俗,开席前,一人一小碗的清汤挂面,也就是有那么几根,意思一下。
总不能上来一大碗,都吃饱了,那后头的席面还准备个啥?
“我还得再去养殖场那里买上两篮子鸡蛋呢,办席面得用,家里头的也不多了。”
这几年,家里头是没断过鸡蛋的。
特别是有了养殖场以后,苏奶奶或者是赵红梅就时常去养殖场那里买,或者是换。
满月酒的时候,肯定会有不少人拿着鸡蛋过来,这就算是送礼了,只是现在还没办酒,所以这鸡蛋还得去换一些。
“那就这么着吧,等着到时候提前把猪肉买了就行,这还得问问大厨,咱得备多少猪肉呀?”
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