47 麒麟心,福跳墙(4/5)
他们真心的尊敬陈墨。
陈墨先是让人熬一些高汤,然后找来了一个瓦罐,接着再让人将鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、香菇等十几样食材处理一下。
处理完后,全都装进了瓦罐中,加上佐料…
等汤熬好后,加入高汤和五十年的陈酿到瓦罐中,接着小火慢炖了起来。
看到陈墨如大杂烩一样的把十几种药材放入瓦罐中,周围的太监们都愣住了。
甚至感到一丝糊弄。
毕竟皇后娘娘吃的菜,每一样都得精致好吃,而陈墨这样,则显得有些“胡来”。
“洪哥,您…这是要做什么菜?”小镜子没忍住好奇,问了出来。
“福寿全。”
陈墨说道。
它在陈墨前世,还有一个广为人知的名字。
佛跳墙,是闽菜系,是清道光年间由一位菜馆老板研制出来的。
这个世界没有。
满足了新奇的特点。
其次,它的味道也是不错。
成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
当然,陈墨做的佛跳墙不太正宗。
毕竟佛跳墙的步骤比较繁琐,耗费的时间也长,陈墨只能简化之下。
只要满足新奇和味道不错就行。
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